- \n
- Sushireis<\/li>\n
- Reisessig<\/li>\n
- Nori Algenbl\u00e4tter f\u00fcr Maki Sushi<\/li>\n
- Diverses Gem\u00fcse z.B.: Gurke, Paprika, M\u00f6hren, Avocado<\/li>\n
- Lachs ca. 300g<\/li>\n
- Salz, Zucker, Wasabi, Ingwer und Sojasauce<\/li>\n
- Bambusmatte zum Sushi rollen<\/li>\n<\/ul>\n
Wenn man alles besorgt hat, kann es los gehen.<\/p>\n
- \n
- Reis waschen und kochen.
\nHierbei sollte man wirklich geduldig sein. Der Reis muss, laut dem Sushi-Mann im Laden, mindestens 45 Minuten kochen. Anschlie\u00dfend f\u00fcgt man dann Reisessig hinzu. Dann muss er gut ausk\u00fchlen, damit sich die Algenbl\u00e4tter nicht zusammenziehen.
\nUnser Reis ist leider zu matschig geworden. Der Reis war nach 1 Stunde immer noch zu k\u00f6rnig und so lie\u00dfen wir ihn noch kochen. Wahrscheinlich zu lang.
\nF\u00fcr alle die gern ein Rezept haben m\u00f6chten, hier<\/a><\/strong><\/em> ein Rezept von Steffen Henssler, der muss ja wissen wie es geht ;-).\u00a0Damit m\u00fcsste der Reis gut klappen.<\/li>\n- Gem\u00fcse und Fisch schnibbeln.
\nWir haben uns f\u00fcr Gurke, M\u00f6hren, Paprika und Avocado entschieden. Alles in feine Streifen schneiden.
\nDen Lachs, welcher noch am St\u00fcck ist, ebenfalls in feine Streifen schneiden.
\nDer Fisch wird nicht gekocht oder gebraten.![\"kollageSushi1\"](\"http:\/\/www.nancys-sonntag.de\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/kollageSushi1.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Das Nori Algenblatt mit der rauen Seite nach oben auf die Bambusmatte legen.
\nSushireis d\u00fcnn auf dem Algenblatt verteilen. Ca. 3\/4 des Algenblattes sollten bedeckt sein. Ist der Reis, so wie unserer, sehr matschig gestaltet sich die ganze Sache etwas schwieriger :-).
\nDa helfen die Finger oder auch ein Messer. Dann kann man den Reis streichen wie die Butter auf’s Brot.
\n![\"kollagesushi2\"](\"http:\/\/www.nancys-sonntag.de\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/kollagesushi2.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Nun das in Streifen geschnittene Gem\u00fcse auf den Reis legen. Wer mag legt nun auch den Lachs in die Rolle.
\nHierbei kann man das Gem\u00fcse so kombinieren wie man m\u00f6chte. Wen man nur vegetarisches Sushi m\u00f6chte l\u00e4sst man den Fisch einfach weg.![\"kollagesushi3\"](\"http:\/\/www.nancys-sonntag.de\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/kollagesushi3.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Jetzt gehts los!
\nLangsam die Bambusmatte umklappen und dabei das ganze rollen.
\nWichtig ist, dass die Rolle fest zusammen gerollt wird. Sonst f\u00e4llt sp\u00e4ter noch was raus :-).![\"kollagesushi4\"](\"http:\/\/www.nancys-sonntag.de\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/kollagesushi4.jpg\")
<\/a><\/li>\n- Immer weiter rollen. Fertig!<\/li>\n
- Damit das Algenpapier auch geschmeidig wird und nicht wieder auf geht, kann man dann noch die Rolle mit etwas Wasser einstreichen.<\/li>\n
- Sushirolle in St\u00fccke schneiden.
![\"SAMSUNG](\"http:\/\/www.nancys-sonntag.de\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/sushi8.jpg\")
<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/p>\n
FERTIG!<\/strong>
\nWer mag, kann nun die mundgerechten St\u00fccke mit Ingwer belegen und\/oder mit Wasabi (Vorsicht, scharf!) bestreichen.
\nNoch ein wenig Sojasauce dazu servieren.<\/p>\nUnd ich muss sagen, f\u00fcr’s erste Mal und trotz sehr matschigem Reis war es seeeeehr lecker!
\nHmmmm… Njammmi…<\/p>\nBis bald und Bon Appetit!
\nau revoir
\nNancy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sushi yourself! W\u00e4hrend unseres Wochenendes in Berlin haben wir, zugegeben das erste Mal, Sushi selbst gemacht. Und wie es geht, seht Ihr hier \ud83d\ude42 Man ben\u00f6tigt: Sushireis Reisessig Nori Algenbl\u00e4tter f\u00fcr Maki Sushi Diverses Gem\u00fcse z.B.: Gurke, Paprika, M\u00f6hren, Avocado Lachs ca. 300g Salz, Zucker, Wasabi, Ingwer und Sojasauce Bambusmatte zum Sushi rollen Wenn man […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-639","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-do-it-yourself","category-lecker-schmecker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/639\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nancys-sonntag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Gem\u00fcse und Fisch schnibbeln.
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